秀兒跟在蘇九身邊兩天，就有些待不下去了。蘇九整日出門閒逛，或者回房躺著，連帶著她都無所事事。杜小姐是小姐，是應該的。她卻不想這樣下去。蘇九見她堅持，只好讓她去廚房裡幫忙。
可是也只能在廚房裡打打下手。前廳裡有杜三，洪風他們，人手充足，自然用不到她。蘇九本打算教她廚藝，可是廚藝畢竟不是一朝一夕，就可學成的，所以只能讓她做這些雜活，倒有些大材小用之感。
“小姐，奴婢做什麼都可以，反倒落個輕鬆呢。”秀兒坐在大木盆邊笑著說了一句。
“手藝都是偷學來的。”蘇九看她一眼，然後低下頭，小心的清洗木盆裡黑色的東西。這些可都是她從小李村帶回來的寶貝。很快一盆清水就變得汙濁不堪。
秀兒點頭，心裡感謝小姐的善意。看向木盆裡的東西，還是不解。“小姐啊，這個真的可以吃嗎？”在小李村時，小姐已經說過一遍了，可是看著水裡的東西，黑黑的，秀兒還是充滿疑惑。
杜蘇九也明白她的疑惑，畢竟這東西在這個時代，似乎都沒有人嘗過。不過，等她把它變成美食，就不怕他們不相信了。嘴角笑意不變。“好了好了，晚上的時候，我就做給你們嚐嚐，你們絕對會愛不釋口的。”
秀兒看著自家小姐說的這般篤定，只好壓下心中的疑惑。小姐說的，自然都是對的。
“對了秀兒，帶來的那些東西，你放在哪了？”杜蘇九忽然想起來還有一樣寶貝呢。
“就在廚房的櫥櫃裡。”
“可惜只有一點，要多的話還要再等幾個月。”語氣裡充滿著遺憾。
“小姐真是奇怪的人。”秀兒下了一個結論。
“是嘛。”杜蘇九也不惱，只笑了笑。對於這世界的人而言，她的確有夠奇怪的。
晚間時候，杜蘇九在廚房裡和著麵糰，秀兒則按照她事先的吩咐，將所需要的餡料切碎，又把那黑色的東西，和準備好的配料混在一起，放上三大勺腥油，和杜蘇九配的香料，攪拌均勻後，放在了菜板上。
李慶和王平忙著翻炒鍋裡的熱菜，忙裡偷閒看著小姐熟練的動作，只覺得小姐真的和以前不一樣了。大病一場，半隻腳都踏入鬼門關的人，病好了以後，竟然變化這麼大。難不成真的是老天保佑，賜福於小姐。
可是，再多的疑惑，都是沒有答案的。
廚房裡有濃濃的蒸氣湧動，蒸汽上湧，香味隨著從門窗飄出，小院裡都有淡淡的香氣，勾引著人們肚子裡的饞蟲。秀兒守在灶前，忍不住吞了吞口水。“小姐，什麼時候可以吃啊？？”
“是呀，小姐。”杜三不知什麼時候也來到了廚房，守在鍋前不肯動了。“好香啊，小姐，什麼時候可以吃啊？”不一會兒，就連洪風他們也在廚房裡，溜了一圈不肯走了，目光直直的盯著灶上摞的高高的的蒸屜。這麼濃郁的香味，不用想也知道非常好吃了。
蘇九很無奈的一一瞪了他們一眼，“馬上就好了，送菜去，別在這偷懶。”笑著踢了杜三一腳。杜三撓了撓頭，不情不願的和洪風他們端著菜走了。
“菜來了……”杜三拉著音將菜送上桌。許是在廚房裡待久了，身上也帶著些香氣。經過客人身邊時，竟引得經過的客人連連吸氣。
“好香啊，子蘇那丫頭又發研了什麼美食？杜三，給老夫說說。”說話的這人也是常客，和杜峰也是好友。因此有什麼就直接說了出來。
“不…不知道。小姐沒有說。”杜三口拙的說。不過蘇九的確是一個字都沒有和他們說，他們即使想說也沒什麼可說的。
“去讓子蘇丫頭過來一下。”不依不饒起來。
“楊老爺……”杜三想拒絕他，卻又不好意思開口。只能傻站在哪，不知道如何是好。
正要回後院的洪風瞧見，腳步一轉又轉了回來，臉上帶著標準化的笑容。“楊老爺，小的這就去請小姐，您稍等，小姐馬上就來。”
“那丫頭不願意來就算了，她脾氣犟得很。”楊老爺也好說話得很，知道現在的杜子蘇不同以往，也不好勉強兩位夥計，如此說了幾句。
“不會不會，知道是楊老有請，小姐一定願意來。”洪風笑著拉著杜三離開了。
不一會兒，杜蘇九就帶著滿身的香氣來到了前廳，幾乎勾起了所有人肚子裡的饞蟲，不自覺的聳動鼻翼去聞那很快消散的香氣。
蘇九徑直走到這桌，笑道：“楊叔，你找我。”對待這個人，蘇九還是很尊重他的，也非常的感激。在杜峰落魄的時候，也只有他依舊還是風雨無阻。每隔兩三日，就會來酒樓吃頓飯。若不是他的勉勵，春明樓只怕早就關門大吉了。
“子蘇啊，你是不是藏著什麼好東西，沒讓楊叔知道？”楊老笑著挑挑眉，並沒有直接問出來，鼻翼還是下意識去聞那股香氣。
蘇九頓時明白他指的是什麼了。摸了摸鼻子，不動聲色的觀察了一下週圍的人。其實這個時空，不論其他國家，單就北青來說，菜色已經非常精緻。只是還是遠不如經過上千年洗滌發展的菜品。這也是為何她做的菜往往會讓人覺得耳目一新的原因。
這楊老爺身份在飲食界也是舉重若輕的。若是能入得了他的法眼，自家的酒樓名聲也會更好。想到這裡，蘇九笑道：“哪有。我正打算讓杜三端上來，讓您嚐嚐呢。如果楊叔覺得不錯，可要多為我說說話。”
“你這丫頭，真是一點兒虧都吃不得。”
“楊伯不願意，我就不讓杜三端給您吃。”杜蘇九也耍起了無賴，坐下來不走了。
楊老爺好笑的搖搖頭，“好好好，全依你好不好？那也得在我這過關才行吧。”摸摸丫頭的頭，帶著些寵溺的意味。
楊老爺本名楊青，是鄴城裡一家美食協會的副會長，在鄴城可以說有不小的影響力。不過連蘇九都很驚訝，這個時代竟然還有這麼先進的組織。當初聽杜峰說的時候，她正在喝茶，聽過以後直接將茶噴了出來。
楊青已經年近五十，膝下無兒無女，所以對待杜蘇九，就像自己的女兒一樣疼愛。
杜峰看了許久，這才走上來佯裝生氣的，拍了一下蘇九的頭，“你這丫頭，沒大沒小的。怎麼和你楊伯說話的。也就你楊伯不會與你置氣，換了旁人非打你一頓不可。還不快向你楊伯道歉。”
“楊伯……”杜峰明明沒使力氣，蘇九卻捂著腦袋，一臉苦色的轉頭衝楊青撒嬌。“好疼啊。”眼底是深深地竊喜。
楊青果然立刻抬頭瞪了一眼杜峰。“你打她幹嘛？我又沒生氣。打就打吧，還用那麼大的力氣。”
“你啊你，別這麼寵她，會把她寵壞的。”每一次杜子蘇都樂此不疲的玩這招，楊青卻是每每都如她的意，反過來指責他的不是。杜峰都無奈了。
“楊伯疼我嘛。”蘇九笑得跟燦爛，起身跑開了。“我去把吃的端上來。”
杜峰這才坐下來，給老友倒了一杯茶。“你不要這麼慣著她，會讓她無法無天的。”
“你不覺得丫頭現在很好嗎？”那麼有活力，讓人看了心裡愈發喜歡。“以前啊。就是太端莊了。”
“好是好。就怕她太無法無天了。”苦笑著嘆了一口氣，擔憂道：“如果她不小心得罪什麼人……”正要再說什麼，蘇九已經從廚房裡，拿了三籠蒸好的放在桌子上，打開了，香味頓時在屋子裡瀰漫開來。
楊青的注意力，立即被這奇特的香味吸引了。“丫頭啊，這是什麼啊？味道真香。”
“這個叫小籠包。”蘇九揹著雙手，神情很是自得。心裡的算盤已經打的啪啪響了。等小籠包不是那麼新鮮了，她就開始賣灌湯小籠包。再不濟也還有其他的美味吃食。反正她以前最喜歡吃了。
“味道很奇特啊。”楊青忍不住聞了又聞，可還是沒分辨出來那香味是什麼。他活了這麼大歲數，還從來沒聞過這麼奇特的香味。手指已經快於大腦先行動起來，拿起筷子夾起一個放進嘴裡。
“楊老爺，好不好吃啊？”有其他桌的客人，也實在是被這香味引得忍不住了，開口高聲詢問。
“是啊，楊老爺，味道怎麼樣啊。”其他人附和道。
楊青又吃了一個之後，滿足的舒了口氣。這才開口回答那人。“太好吃了。皮薄餡足，餘味無窮。”其他客人聽後立即也有開口點小籠包的。
要的就是這效果。蘇九心裡高興，面上還是充滿歉意道：“抱歉啊各位，今天只做了一點嚐嚐味道，如果想吃，明天請早。”
“杜老闆又要賺一筆了。”有人笑道。
“這位大哥，這一籠小籠包可不貴。素的一籠小籠包，只要二十文就足夠了。”杜蘇九也不怕在眾人面前說清楚。的確，在鄴城這樣繁華的地方，二十文的確不算什麼大錢。可是，只要她賣的好，日積累月下去，總是有錢賺的。
“丫頭，你怎麼想到的？”吃完一籠，楊青有些意猶未盡，可是聽丫頭的意思，她並沒有做多少，想來也是想要讓杜峰嚐嚐鮮。所以就沒有開口再要。轉而是問起這包子的源來。
“楊伯，這是商業隱私哦。我是不能告訴你的。”俏皮的眨眨眼，“不過你只要想吃，我隨時都會給你做。包你吃到不想吃的那一天。”
“這麼好的美味，我可要每天都來吃。”楊青也瞭解，所以也就沒有再問了。只不過這丫頭，到底哪來的這麼多奇思妙想啊。
“就怕您不來。”
一個晚上就這樣過去了。
第二天天還未亮，杜蘇九就和秀兒起床了。再美味的東西，也有吃膩味的那天。所以蘇九覺得每天五十屜就足夠了。每天五十屜，素的葷的各佔一半，每屜十個，素的每屜二十文，葷的每屜五十文，那麼每天就可以賺一千七百五十文。日子久了，總是會賺錢的。
當初想要做，也是因為這個時代似乎沒有賣的。基本上全都是發麵蒸的大包子或饅頭，她也有到據說是鄴城最好吃的包子鋪裡去吃過，以及各大酒樓。但那些總是少些味道。
她問過杜峰。知道了這裡是沒有發酵粉的。發麵時都是提前和好的面，放到面甕中自然變質，發酵，用時就將這發好的面取出來用溫水揉碎，作為發酵劑。再將麵粉倒進去和均勻，最後放在熱水鍋裡，蓋上蓋子以便保溫。大概兩個時辰後，面就發好了。
蘇九倒不是嫌棄這方法不好，古人的智慧自有其博大精深之處。但是它速度太慢，太費時間。因為做小籠包之類的不用發麵也可以。而且做包子的皮非常薄，餡料的香味容易散發出來，吸引人的食慾。
蘇九擀包子皮，秀兒在旁邊包。包子餡是昨天晚上睡之前弄好的。一個擀一個包，倒也非常快，天色漸白的時候，兩人也全部包好了。灶裡也由早已起身的洪風他們點著了火，放上定做的四個大竹篦子，鋪上屜布，將所有包子一個個放上去，這才蓋上蓋子。蓋子也是特製的——一個大大的圓形木頭鍋蓋中間掏了兩個圓洞。有利於平衡氣壓。這完全是仿製現代的技術。
蒸了大約一刻鐘，廚房裡已經完全被香味瀰漫。杜蘇九這才伸了伸懶腰，緩解一下筋骨的痠痛。“好了，本小姐去補眠了，接下來交給你們了。”
“小姐放心，小的們自當不會讓您失望。”趁方才蒸包子的時候，蘇九將要注意的幾點小事提了一下，總之呢，不是什麼緊要的事。但多多注意總是好的。
杜蘇九這才放了心。轉身就走。“秀兒，走。”
“是，小姐。”又吸了一口包子的香氣，這才緊跟著自家小姐出去。
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