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陳立川齊司遙恩怨各一半

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第231章 想看看他們的世界

現在大江撈一店的管理,李泉完全放手不管了,主要配合袁菲麗,後者從統一的服務員制服,換成一身西裝後,氣質立馬就不一樣了。

  雖然在一些問題的處理上,袁菲麗的經驗不是很足,但一店的整體運轉是沒有任何問題。

  之後李泉和劉勝平會去時代廣場三店,目的要在那裡打響品牌口碑,至少要讓大江撈在魔都可以站穩腳跟,海蒂撈的發展還沒探到魔都。

  有了一定的品牌影響力,在融資時才有話語權。

  關鍵問題是財經二店,新任店長需要磨合,而且現在攤子大了,不能區別對待,只有那裡有現金獎勵的話,就不合適了。

  之後得在財經二店上多操心了。

  想著這些問題,陳立川開著五菱,從時代廣場回到財貿這邊,找到李店。

  此時正值中午,店裡竟然坐了有一半的顧客,生意漸漸回暖,而距離財貿開學還有四、五天的時間。

  李泉與陳立川坐到門口的小桌,聊了起來,只要店裡不是爆滿的情況,這張桌子經常是空的。

  看到陳老闆過來,袁菲麗連忙走過去倒茶,又在回去時,順手將隔壁顧客桌上的飯渣抹到餐巾紙上,一併帶走。

  “哎呦,不用這樣的。”

  那位老伯扶了扶眼鏡,連忙說道,很不好意思,像有七十歲以上,雖然滿頭白髮,但打扮得體很有氣質,一看就是魔都本地人。

  “嘿嘿,爺爺,怎麼樣,是不是沒有見過這樣的火鍋店。”一旁的年輕女人笑道,從年齡判斷的話,並不像大學生。

  “我給您擦擦眼鏡吧。”

  不等老伯回答孫女的問題,另一位服務員就拿著眼鏡布過來,微微彎腰,熱情地說道。

  “我自己來,真謝謝了。”

  老伯真適應不了被這樣服務,覺得這些年輕娃娃們太累,拿過眼鏡布自己擦著,看了眼孫女,又道:“你是從哪裡知道這個店的?”

  “論壇上。”年輕女人得意一笑,等食物煮熟後,又給老伯夾菜,“據說時代廣場也要開,到時候咱們就不用跑這麼遠了,味道怎麼樣?”

  “嗯,好吃,這個四宮格比鴛鴦鍋好太多了,主要是服務,真是......呵呵呵呵,都有點不好意思了。”

  那老伯笑道,心裡對大江撈的體驗自是非常滿意的。

  此時這爺爺和孫女兩人,哪裡知道一旁坐著的年輕男人,就是大江撈的老闆!

  陳立川和李泉都淡出笑意,這些顧客的反饋,是最珍貴,且真實的。

  陳立川掃了眼那位女士的指甲,是黑色的美甲,從2000年美甲成為一種潮流趨勢開始,在大都市已經頗受歡迎了。

  “陳老闆,我發現有一家海蒂撈的,跟我們的模式比較像,也是走服務理念。”

  李泉突然擔憂地說了這麼一句,他就是幹餐飲的,認識行業裡的朋友多,知道海蒂撈也不是件難事。

  “那家呀......“陳立川拉長聲音,言語不屑,又看著李店言語肯定道:”像也只是像,李店,你要清楚,大江撈獨此一家,別人是模仿不來的。”

  陳立川當然不會承認自己抄襲,不然跟自己的員工會沒信心,他從未覺得自己是什麼好人,只是一心想往高爬,看看真正有錢人的世界,到底是什麼樣?

  他想見識!

  “這樣啊......”

  李泉拉長聲音,神色恍然。

  “海蒂撈我也瞭解過了,只能說是巧合,但我們有四宮格,他們沒有,我們有服務體驗區,他們也沒有,我們可以給顧客唱生日歌,他們更沒有!”

  陳立川厚顏無恥道。

  如果沒有記錯的話,海蒂撈應該是在15年才推出的四宮格,某種意義上來講,大江撈就是第一家。

  當然,老六也夠沒臉沒皮的。

  “對,海蒂撈的詳細情況我也瞭解過,一些服務不如我們細緻,但公司的管理方式,好像跟我們一樣,規模也比我們大很多。”

  李泉繼續說道,心裡十分信服老六剛才的話,老子的大江撈就是第一家。

  “這種管理模式,國外的公司多得是,這有什麼?再說規模大,那也是暫時的,國內市場這麼大,火鍋品牌海了去了,咱們是獨一無二。”

  陳立川自通道。

  “對,大江撈是獨一無二的。”

  李泉情緒激昂,心裡的顧慮,被陳老六三言兩語的話瞬間消散。

  之後兩人繼續聊著店的情況,也跳過了這個話題。

  “李店,時代廣場要比計劃早開半個月的店,到時候會委派二店的店長過去學習,你得用心去教,不能說不是你的徒弟點,就事不關己。”

  陳立川盯著李泉,話語變得嚴肅:

  “你得站在管理者的角度,是大江撈品牌的人,我這麼說,你懂我意思嗎?”

  老六是拿起雞湯鍋,拼命給李泉嘴裡灌。

  “懂了!”

  李泉重重點頭,此刻目光都變得明亮,激動地看著陳立川,言語堅定道:

  “我明白,有什麼情況,積極向您反饋。”

  “對。”

  陳老六淡出溫和的笑容,話又變得慢條斯理。

  此時店裡井然有序,對於這位新副店長,其他員工們,從一開始的不適,現在都已接受,按部就班地看好自己的本職工作。

  上升渠道就擺在眼前,而且相比於同行餐飲,大江撈的工資真不低。

  但玲玲可沒有原來有活力了,倒不是說她偷懶,是沒有那股子幹勁了,陳立川看在眼裡。

  此時陳立川又深深望了玲玲一眼,李店注意到後,立馬把她叫了過來,站在兩人一旁。

  “玲玲,馬上要人員大調整了,陳老闆的意思是讓你留在一店,你是怎麼想的。”

  李泉低聲問道。

  “我......”玲玲看了眼正在喝茶的陳老闆,低下頭後,緩緩道:“李店,我還是跟著您去三店吧。”

  竟然反駁了陳老闆的意思,我偏不留在這裡,明顯是賭氣了。

  其實玲玲有這樣的想法也不足為怪,一來當時抱的希望太高,心裡有落差,一時接受不了,她遠比袁菲麗要勤快很多的。

  再者,當時陳老闆在會上說得很明白,是李店長極力推薦的,所以不是跟著李店更有機會嗎?

  “呵呵呵呵......”

  “呵呵呵......”

  陳立川和李泉對視,兩人皆是笑了起來。

  “玲玲,店長的位置,我跟陳老闆不是沒有考慮過你,但你要明白一個道理,店長是要管三十號人的,並不是只有勤快,你能做到嗎?

  你現在連後廚都沒搞明白,但這些工作之前都是由袁副店來溝通的。”

  李泉語重心長地教誨起來:

  “你需要學習的東西還有很多,這樣才更有機會!你這樣的職工,說實話,我很想把你帶到二店,誰不喜歡勤快的呀,但陳老闆堅持把你留在一店,你知道是為什麼?”

  玲玲抬起頭,驚愕地看向陳老闆。

  接下來就該陳立川開口了,他與李店一唱一和。

  “店長的任命,都得透過我這裡,把你留在一店,等於是在我身邊幹事,李店都沒這機會了,玲玲,你說這是為什麼?還不是想多給你機會?

  好好向袁副店學習,你就是下一個店長。”

  陳立川重重道,這一番話的每個字對於玲玲來說,都是極大的鼓舞,頓時又充滿幹勁。

  “陳老闆、李店,我知道了,感謝你們這樣對我!”玲玲不會說話,但這是她最真誠的話了。

  “好了,快去忙吧。”

  李泉擺擺手,淡淡一句,隨後玲玲就感激的離開了。

  這兩頭老狐狸,真是餵雞湯的好手,把員工感動得痛哭流涕。

  實際情況,一店這裡只打算留下玲玲和袁副店,畢竟三店和二店的市場更大,要打響品牌力度,這可無關店的股權架構。

  所以是要捨棄一店的服務,是為大江撈的品牌影響,陳立川看得很遠。

  這批老員工中,袁菲麗現在的幹勁不用提,已經是滿級狀態,剩下人員的話,就屬玲玲最有幹勁,能起到很好的帶頭作用。

  所以玲玲一定得留在一店,而且還得保持原來的幹勁,甚至更足。

  但說句殘酷的話,如果玲玲能夠成長,陳立川一定會優先讓她擔任店長,機會會給到她,但如果成長不起來,那剛才的話就是空話了。

  陳立川也不是做慈善的,社會競爭本來就是如此,但做到這一步已經夠仁至義盡了,畢竟機會給到你了。

  而當下玲玲離開後,立馬恢復了以往,彷彿永遠都是激情無限。

  ......

  “爸爸,你看,就是這家奶茶店,終於開門了,你嚐嚐味道,我真覺得是下一家黑天鵝,只要有投資,絕對會風靡的。”

  一輛保時捷裡,傳出激動的聲音,是易蓉,驅車帶著父親來到財貿這裡。

  本來易楷民實在抽不出時間,來陪女兒胡鬧的,對,在這位金城資本的副總眼裡,跑來去考察一家個體小店,就是浪費時間。

  怎麼可能是黑天鵝?

  但架不住易蓉一直說,最後只能應付這一趟。

  易楷民也隨著女兒下車,仔細觀察這家店面,裝修倒是讓人眼前一亮,很有吸引力,但如果沒有專業策劃,只是個開店的人想出來的話,確實不簡單。

  “尹老闆,把各個口味的奶茶,都給我來一杯。”

  易蓉站在店裡,很熟絡地說道。

  “好嘞。”

  尹兆亮抬頭掃了眼易蓉,一下就認出這個漂亮女人是誰,搞那個什麼投資的,她的臉還是很有辨識度的。

  此時店裡還有其他顧客,那幾位員工要過了十五才來,只有尹兆亮一個人,做得比較慢,便又補充一句:“您稍微等會,可能慢點。”

  “沒關係的。”

  易蓉笑意盈盈,心想以後還要談合作,肯定得客氣呀,自己可是專業的投資人。

  於是父女兩人站在店外面等著,對面就是大江撈火鍋店,易蓉突然黑臉,嬌美的面容上閃過一抹戾氣,是陳立川走出來了。

  賤人......易蓉咬牙切齒地暗罵道,自從參加了金城資本的那場宴會後,更加憎惡陳立川了,如果不是他,自己在龐隆正面前的印象能夠更好。

  真是被這麼一個爛人毀了自己的半條路。

  “要跟龐主任處好關係,以後你入職金城後,會比爸爸升職更快。”

  易楷民囑託道,他的注意力在另一方面。

  “我知道,但被一個賤人給誣陷了,如果不是他,我早就是學生會的副會長了。”

  易蓉憤憤道。

  “嗯?”易楷民蹙起眉頭,想要了解這事,突然聽到奶茶店裡的呼叫聲。

  “奶茶好了,所有口味的。”

  “來了。”

  易蓉當下變了嘴臉,笑意盈盈地鑽進奶茶店,很快提著打包袋走了出來。

  “爸爸,你看人家的包裝,漂亮吧,一看就非常有檔次,財貿的女生都不好意思喝普通奶茶了。”

  易蓉把奶茶袋遞給易楷民,後者看了看,發現女兒的形容一點都不誇張。

  開玩笑,這可是陳立川設計的圖紙,由馬胖高價格訂購回來的。

  “確實不錯。”易楷民驚訝地點點頭。

  “爸爸,你快嚐嚐味道。”

  易蓉急切道。

  “嗯。”

  易楷民開始品嚐魔都阿姨,但當第一口喝下去時,表情立馬就不對勁了。

  “味道真是不錯。”

  易楷民十分詫異,這種飲品不光特別,看起來花裡胡哨,味道也很好喝,於是迫不及待的,他去品嚐其他口味的奶茶,神色漸漸變得驚喜。

  甚至是難以置信?

  不是?這只是個體小店?味道怎麼做出來的?

  “有潛力!”

  易楷民拉著易蓉的胳膊,情緒變得尤為激動,從來沒在女兒面前如此失態過。

  錯不了的,憑藉他對市場的嗅覺性,如果魔都阿姨這種新型奶茶,是市面上的第一家,那絕對很有投資價值,甚至形容為黑天鵝都不為過。

  “爸爸,是會成為黑天鵝吧?”

  易蓉激動地詢問,發現黑天鵝的價值,收益甚至不敢想象。

  但易楷民已經顧不上回答這些問題,當即拿出手機,去問工商局的朋友,想要了解魔都阿姨這個小店,當前是什麼規模,到底是誰開的。

  阿嚏......陳立川重重打了一個噴嚏,又是單手握方向盤,在馬胖眼裡,臥槽,好帥!

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