返回

南北雜貨

首頁
關燈
護眼
字型:
第4章 第一步

第二天早上,羅用一起床就先去看了那些豆子,確定已經泡得差不多了,等吃過早飯,便抱起木盆,打算到村子裡去磨漿。

在他們村北邊,住宅最集中的那一片,有一口古井,井邊不遠處有個草亭,亭子裡有石磨,村民們要想磨點豆子米麵啥的,就都去那裡。

羅用抱著一個木盆走在村裡的土路上,雖然盆裡的水都已被他倒掉,就只留豆子,但抱在懷裡依舊十分沉,沒走出去多遠就開始出汗喘氣,風吹在身上又十分冷,深一腳淺一腳地踩在坑坑窪窪的土路上,只盼著能快一點到地方。

四娘和五郎一人拎著一隻空木桶跟在後面,四娘還好些,五郎明顯就有些吃力,羅用回頭看了幾眼,有心想要幫他把那個水桶也拿過來自己提著,奈何身上著實沒多少力氣,這副身體前幾日才剛剛大病初癒,眼下還相當虛弱。

“三郎,你們這是要去井邊?”三人正在路上走著,邊上一個斜坡上,下來一個扛著鋤頭的年輕人,十**歲的樣子,身材頎長健碩,就是臉上的表情略顯沉悶,不見年輕人的開朗。

循著羅三郎的記憶,羅用認出這人是姚家大郎,大名姚茂雲,比羅大娘年長一歲,今年十八。

姚家和羅家住得近,早年關係也比較好,姚家大郎和羅家大娘在村子裡的小郎君小娘子裡頭又都是出挑的,兩家多少也都有點想要結親的意思。

後來羅大娘卻嫁給了林五郎,一方面,人往高處走,和姚家比起來,林家確實是富裕殷實許多。

另一方面,就是因為姚父。姚父跟羅父一樣,都是從外地逃難到這裡的,這些年下來,也算是在這個小山村裡紮了根,但姚父本人因為早年落下的病根,身上有不少病痛,隨著年歲漸長,每次發作起來愈發難熬,耗費錢財不說,還相當折騰人,脾氣又不好,總在家裡亂罵。

因為這個原因,早些年,在大娘還沒嫁人的時候,羅父羅母就沒少跟大娘二孃說,姚家不是良配,讓她們遠著點姚大郎姚二郎。後來羅大娘嫁給了林五郎,羅姚兩家的關係漸漸就遠了。

羅用醒過來這些天,也曾聽四娘跟他嘀咕,說今年夏天那場災禍,姚家那邊也遭了秧,姚大郎姚二郎都被埋了,後來給人挖出來,姚大郎沒啥事,姚二郎卻沒了。

“是啊,去井邊磨些豆子,大郎這是要下地?”羅用笑著說道。他對姚大郎印象不錯,不過姚家那樣的情況,羅父羅母不願意叫女兒嫁入這樣的人家,實屬正常。

“我就四處看看,坡上那幾塊地沒了,明年總要重新開幾塊地出來種。”姚大郎說著,伸手把羅用手裡的木盆接了過去。

“勞煩大郎了。”對方顯然是好意,羅用也就沒有推辭,這木盆他抱著著實是吃力。

“無事。”姚大郎身體強健,這點東西對他來說確實不算事。

羅用轉身接過五郎手裡的木桶,又伸手拍了拍四娘小肩膀,問她能不能提得動,四娘咧嘴跟他說提得動,只要一想到今天家裡要做好吃的,這小丫頭心裡頭就美得直冒泡,興奮期待全都寫在臉上。

·

入冬以後,地裡頭也沒什麼活計,不少鄉鄰都是要睡到日上三竿才起床,等用過了早飯,時間都快到中午了,天氣若是不錯的話,還能到外頭去曬曬太陽。

冬日裡總是悠閒的,尤其家裡還不缺糧食的時候,村人們就顯得十分安逸。男人們三五成群湊在一起說說農事,女人們圍坐在一起搓搓麻線,村裡的小孩更是成群結隊,呼啦啦地在村子裡亂跑,身上穿得少,卻也不怎麼怕冷。

這一天早上,不少村民剛起床,就聽說羅家三郎正在草亭磨豆子,說是要做一種名叫豆腐的吃食,然後有些人連飯都顧不上吃,就奔那兒瞧熱鬧去了,還有端著飯碗過去的,站在草亭外頭,一邊聽羅三郎講豆腐的各種吃法,一邊往嘴裡頭扒飯,吃得那叫一個津津有味。

就連磨豆子的活都有人代勞了,先前羅用還站在磨盤邊上,不時往磨盤中加幾勺豆子幾勺清水,後來連這活也被村中的婦人給搶了去:你身體不好,一直站著多累,還是到一旁坐著去吧,這點活計我們隨便就做完了。

然後很快就有人從家中給他搬了個馬紮出來:“你剛剛說豆花也好吃,那豆花吃起來是甚滋味?”

羅用就跟他們說了:“那豆花吃起來,跟雞蛋羹有些類似,口感嫩滑,愛吃甜食的,可以往裡面撒些糖,愛吃鹹口的,可以加些醬汁佐料……”

“這些事情,你都是聽那行商說的?做這個豆腐難不難?”村人們這時候已經對豆腐這東西生出了很大的興趣,被羅用說得那般好吃,竟然只要用到一些豆子就能做出來,豆子在他們鄉下可不是什麼稀罕物,也沒不出什麼價錢。

“這豆腐做起來倒是不難,就是需要一樣引子,沒這引子,豆腐就做不成。”感興趣好啊,羅用就怕他們不感興趣。

“就聽說過進城過關需要引子的,沒聽說過做吃食也要引子。”村民們七嘴八舌。

“有甚稀奇,城裡一些大夫開個藥方,還得用到藥引子呢。”

“三郎,這引子你有啊?”

“自然。”羅用笑道。

等磨完了豆子,村民們又興致勃勃跟去羅家看三郎做豆腐,那些磨好的豆漿也被一個精壯漢子用扁擔挑了起來。

裝著豆漿的木桶被那壯漢用繩子掛在扁擔兩頭,走起路來步伐輕快,木桶輕輕搖晃,桶裡的豆漿卻半點都沒有灑出來,這挑擔的功夫,看得羅用很是佩服。

待回到自家院中,羅用也不藏著掖著,進了廚房,就當著眾人的面,開始做起了豆腐,當然大夥兒也都沒少幫忙。

過濾後的豆汁上鍋去煮,隨著溫度的升高,豆汁的香味很快就在這個小院裡飄蕩開來,先是帶著幾分青草一樣的生澀,越煮味道就越是香濃,那濃白色的豆汁在鍋裡輕輕翻騰,看得鄉鄰們嘖嘖稱奇,整日吃豆子,從來沒想到這豆子竟然還能這麼吃。

一邊煮著,一邊撇去浮沫,不時攪拌幾下,以防糊底,煮到火候差不多了,又倒進去一些清水降溫,然後重頭戲來了。

村人們只見羅家三郎從隔壁屋子裡端出一碗清水一樣的東西,一邊慢慢倒入鍋中,一邊用勺子緩緩攪拌鍋內的漿液,不多久,就見那些漿液慢慢凝結出絮狀……

“這就是豆花了。”羅三郎從鍋內撈出兩碗豆花,家裡既沒有糖也沒有其他什麼像樣的調料,只好從罐中舀了兩勺鹽豆子放在上面:“阿姊,姊夫,你們先吃吃看。”

羅用將兩碗豆花捧給羅大娘和林五郎,這二人聽聞三郎今天在家裡做豆腐,也都過來瞧究竟,同來的還有林六郎,羅用給他也打了一碗。

屋裡屋外還有不少人,羅用又打了幾碗豆花遞出去,一人一碗是沒有的,總共才這點豆花,都吃完了還拿什麼做豆腐,不過好歹也能嚐個味。

剛出鍋的豆花,熱騰騰散發著豆香,雖然沒多少佐料,吃著也是很不錯的。

村民們嘗過熱豆花之後,基本上也都信了三郎之前說的關於豆腐的那些話。

大夥兒心中不無感慨,都說羅父是個有遠見的,一家老小勒緊褲腰帶也要供個讀書郎出來。他們中間不少人,打生下來就窩在這個小山村裡,要不是羅三郎,他們這輩子怕都不知道豆腐是個什麼味兒。

如今羅三郎有了這做豆腐的技術,再加上林家那邊的錢財和勢力,想必要不了幾年就能發家致富了。

那林家為啥富裕,不就是因為他們家會點做醋的手藝,林家做的醋品質一般,因為價格低,在本地倒也有些市場,雖沒有什麼暴利,但這日積月累的,林家也有了一些產業。

不多久,做好的豆腐就從屋裡被抬了出來,因為沒有合適的工具,今天這個豆腐就用家裡的籮筐簡單壓了一下。往乾淨的籮筐裡鋪塊麻布,將豆花倒進去,再紮上布口,往上面放了一口陶甕壓著,在重壓下,不斷有清水從麻布中滲出,不多久,這豆腐也就成型了。

之前在磨豆子的時候,三郎就說了,今天做出來的這些豆腐要分給眾鄉鄰,感謝他們這幾個月對羅家的關照。

這會兒豆腐做好了,甭管是關沒關照過羅家的,都圍在院子裡等羅三郎分豆腐,還有一些細心的,早早就從家裡拿了盆啊碗啊的過來等著了。

哪曾想這豆腐還沒開始分,三郎就先往人群裡丟了個重磅炸彈,直接就把好多鄉鄰都給砸蒙了。

羅三郎對大夥兒說,自打今年夏天遭了那場禍事以後,他們家全仰賴鄉鄰們的扶持,現在他雖是醒了,但仍還是個肩不能挑手不能提的弱書生,將來的日子還得大家繼續關照,如今他手上有技術,卻苦於家中連一個像樣的勞動力都沒有。

“若有鄉鄰願意在我家幫工一個月,我到時就將這做豆腐的法子傾囊相授。”

院子裡一片譁然,鄉鄰們交頭接耳,一時間竟然沒有一個人站出來。天上掉餡餅,這餅太大,來的太突然,都不知道該不該伸手去接了。

“那你說,那個做豆腐的引子,咱自己也能做?”有人揚聲問道。

“能做。”羅用言簡意賅。

羅家沒有勞動力,這一點大家都看在眼裡,所以有些村人就以為羅三郎應該會和林家合作。

但實際上,就做豆腐這件事,羅用打一開始就沒想過要和林家合作,對於現在的羅三郎來說,甩開膀子賺錢攢人品才是當務之急。既然村人對這個豆腐都這麼感興趣,那他乾脆更進一步,以豆腐方子為酬勞,讓他們先給自家做工一個月好了。

至於林家那邊,等他這邊立起來了,羅大娘也就有了靠山,在林家生活自然無需看人臉色。

若說這大半年時間裡面,林家對他們有恩,那麼到時候要怎麼感謝報恩都可以慢慢計較,生意上也不是不能合作,無需現在就送上門去任人搓揉。

作者有話要說:

姚家大郎不是CP呦,不要誤會呦~

如果您覺得《南北雜貨》小說很精彩的話,請貼上以下網址分享給您的好友,謝謝支援!

( 本書網址:https://m.ygxs.org/x/43226.html )