蘇冰嵐一直看著鍋中的大米，看著大米被煮熟了後，蘇冰嵐讓蘇豐章將灶口的柴火都給拿出來，不要燒火。
然後蘇豐章就將灶口的柴火還有燒的碎木都弄了出來。
有的還有火星。
丁婉擔心起火，趕忙將這些放進了她做飯的那口鍋的灶口裡。
丁婉道：“你看你糊塗了吧，裡面澆上水就可以了。”
蘇豐章一拍自己的頭，“哎呀，你看我，都沒有想到這一層面。”
蘇冰嵐繼續看著，待鍋冷卻後，將東西盛出來放進酒缸裡。
溫度差不多後，再進行接下來的步驟。
……
忙活一陣後，之後就是把東西入窩，然後發酵。
發酵時間大概需要一到兩個月。
但蘇冰嵐用了靈泉水，時間會短一些，或許也可能不用一個月。
發酵好了後才能蒸餾。
每一步都細緻繁瑣。
蘇豐章和蘇文賢都在旁邊認真看著，認真學著。
中午他們都簡單吃了點飯，下午一直在忙活著。
做這些的時候，蘇冰嵐甚至在想，如果有葡萄就好了，用葡萄釀酒。
不過用野果也可以釀酒。
蘇冰嵐想到野果，那是之前有外地商人來拿豆腐產品，送的。
其實很多人在他們這裡訂購豆腐產品，也會順手帶一些土特產回來。
蘇冰嵐記得，有一筐的果子。
那些果子可以用來釀酒。
蘇冰嵐直接回家將那些果子拿過來。
蘇豐章和蘇文賢開始跟著蘇冰嵐將水果削皮去核，然後將果肉切成塊。
然後將切好的水果加入鍋裡，再加上，讓水漫過水果。
然後開始燒火煮……
一步步的……
釀製後，差不多三個月後才能喝到水果酒。
釀酒的時間有些長。
不過加了點靈泉水，時間可能會縮短一些。
所以蘇冰嵐想著，先多釀一些，差不多年底前就能釀好，就可以賣酒。
而且過年的時候，就可以喝到自己釀造的酒。
她爹哥哥們都會很高興的。
這樣想著，蘇冰嵐臉上也露出了笑容來。
丁婉吃了午飯就去繡坊忙活了。
蘇冰嵐則跟她大伯和大哥忙活了半下午。
而蘇豐章和蘇文賢也都牢牢記住了步驟，知道如何釀酒了。
蘇冰嵐道：“大伯，大哥，你們就按照這個方法釀製，發酵好了後，我再教你們如何蒸餾。”
蒸餾過程也很重要，多加幾道工序，做出來的酒就更香更醇。
“好。”
蘇豐章和蘇文賢這一下午心裡都覺得很充實。
因為他們學會了釀酒。
雖然步驟複雜，但他們也都記住了。
好在之前蘇冰嵐讓他們準備的東西他們都準備好了，否則這一下午估計有的忙。
“大伯，大哥，你們可以多釀一些，主要是釀酒的過程時間長，多釀一些，兩個月左右後就能喝到酒了。”
蘇豐章笑呵呵的道：“我也是這樣想的，酒可是好東西，可要多做一些。”
“不過照這樣做法，這些罈子不夠。”
蘇豐章和蘇文賢都打算天天釀酒。
好在蘇冰嵐空間裡都種植了很多糧食。
而且今年秋天他們家收的稻米產量很高，糧食也很多，都可以用來釀酒。
再就是蘇冰嵐手裡也攢了不少銀子，這些銀子也可以用來收購農作物，用來釀酒。
蘇冰嵐道：“放心，我去趟陶家，讓他們再燒一些。”
“我在倉庫裡放了很多糧食，回頭我讓我爹孃帶過來一些。”
“以後咱們釀酒多，需要的糧食也更多，就可以在周圍村子收購糧食。”
好在村子裡包括周圍村的很多人都跟他們家換了糧食種子。
用他們家的糧食種子開春種植糧食的話，產量都會很高。
到時候村民們都可以留一部分吃的，一大部分用來往外賣。
她收購糧食的話也會按照市場價格收購。
蘇文賢一聽這個，道：“那樣的話，大傢伙一定會感謝妹妹。”
感謝？
看著蘇冰嵐疑惑的樣子，蘇文賢道：“妹妹，你不知道，大家秋天收穫莊稼糧食後往外賣，也不太好賣的。”
“有人來這邊收糧食，價格壓的都很低，其實大家賣糧食都賣不了幾個錢。”
“有的挑著糧食，或者推著糧食走好幾裡地去遠處賣，想著賣個好幾個，收糧食的人都會找各種理由，說小麥和稻米里都沒弄乾淨，還有的說什麼質量不好，壓低價格。”
“他們都是糧商，串通好的，老百姓覺得價格低，卻也不得不將糧食給賣掉，要是不早早將糧食賣了，後面價格壓的更低。”
“很多人都想著賣糧食賣點錢，手裡有點餘錢，家裡日子好過一些，再就是還要過年買東西。”
說著這些，蘇文賢心裡都沉甸甸的不好受。
他其實也希望能幫助到更多的人，但他能力有限。
以前他和他爹連娘都管不了。
但跟著妹妹幹活，全身都有勁。
因為幫助自己的同時也能幫別人。
他喜歡這種感覺，會覺得好像他也在發揮作用，在做好事。
“原來這樣！”
蘇冰嵐這時候才有些恍然。
以前他爹孃都不用她幹活，賣莊稼糧食什麼情況，她也不知道。
蘇冰嵐思索了一會，神色一動道：“大伯大哥，咱們酒廠也會辦的很大，你和大哥就多釀酒，糧食不夠再從村民們手中買，按照公道價格買。”
“回頭酒廠建好了，咱們就僱人幹，不過釀酒配方掌握在大伯和大哥你們兩個手中，旁人就是隻做一道工序，流水線做事。”
“這一次僱人就僱男的。”
一聽蘇冰嵐這樣說，蘇豐章和蘇文賢都激動。
蘇豐章道：“嵐嵐，你放心吧，大伯會做好這些事。”
蘇文賢高興的道：“妹妹，這下子村子裡的男人們就不會說太閒了。”
“你辦了豆腐坊繡坊用的都是女人們，村子裡的男人們也都著急啊，他們也想做事情，這下子好了，他們可以來酒廠幹活。”
蘇冰嵐道：“不過僱人也要僱人品好勤奮的。”
後面酒廠招聘人的話，蘇冰嵐就不直接參與了。
她就全權交給大伯和大哥處理了。
蘇豐章點頭道：“這個自然。”
(本章完)
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