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農門嬌妻:拐個將軍來種田

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第405章 做菜小能手洛輕言

 “虎子,你爹孃和你姐姐說是一會過來怎麼還沒過來,你快去看看。”李氏吩咐完了洛輕山以後,就又喊虎子去叫林家人。

 還有上官子云和百里無名也還沒有來,這都要中午了,要是飯菜做好了,人沒來,那豈不是很尷尬?

 “好,李嬸,我現在就去!”洛輕山也跟著虎子一起出門,兩個人朝著不同的方向跑了出去。

 “娘,那我去廚房了。”洛輕寧也亦步亦趨的跟在洛輕言的身後,可能是剛剛那條蛇的緣故,洛輕寧還沒有從被嚇中醒過神來,蔫蔫的,一直都沒有恢復過來。

 這讓洛輕言也有些擔心了,來到廚房,把東西丟到水桶裡以後,洛輕言就把洛輕寧拉到了自己的懷裡,拍了拍洛輕寧的臉,道:“寧兒,別怕,那蛇不是被你龍大哥抓到了嗎,那蛇已經死了,不會有事的,別怕了哈,乖!”

 洛輕寧抱住了洛輕言的腰,竟然哭了出來。“嗚嗚,姐姐,好可怕,好可怕!”

 洛輕寧這樣明顯是被嚇到了,洛輕言沒辦法,只能想辦法哄著,李氏被洛輕寧的哭聲給引了過來,看到洛輕寧這樣,也有些無措。

 “言兒,寧兒這是怎麼了?”

 “娘,就是那蛇,從見到那條蛇以後,寧兒就變成這樣了,剛剛就一直哭,是不是被嚇到了。”

 李氏從洛輕言的懷裡把洛輕寧給接了過來,摸了摸她的額頭,發現有些燙。

 “我看,是有些嚇到了,言兒,你趁現在還沒開始炒菜,去把斯久那孩子喊過來給寧兒看看吧,他不是會醫術嘛,要是不想來你也別為難人家,那就等下午咱們帶著寧兒去鎮上給她找個郎中看看。”

 洛輕言怎麼可能會讓洛輕寧就這樣待著,斯久又不是不好說話的,只要好好說,他應該會幫洛輕寧看

 病的。

 洛輕言剛想出去,門口那裡鮑氏他們就過來了。

 “寧兒這麼怎麼了?怎麼一直都在哭。”鮑氏聽到了洛輕寧的哭聲,也順著哭聲來到了廚房。

 見到洛輕寧那慘兮兮的樣子,頓時心疼的不得了。

 鮑氏沒有女兒,自然是對洛輕言和洛輕寧都多加的疼愛些,平時也會過來給洛輕寧送點吃的,也會在路上見到洛輕寧的時候喊她去自己家裡吃飯。

 雖然洛輕寧從來沒有去過,但是也可見她的喜愛了。

 任老頭跟著過來,一看洛輕寧的樣子就知道孩子是被嚇到了,身子不爽利,不然不會一直哭。

 “這孩子八成是被嚇到了,你們多陪陪她,別讓她多想,等一會逍遙和斯久過來了,讓斯久幫小丫頭看看。”

 李氏也是這麼個意思,如今任逍遙和斯久沒有過來,定是有事,那洛輕言也沒必要再去跑一趟了,只能等著他們的到來了。

 李氏和鮑氏兩個人帶著任老頭和洛輕寧去了前廳說話聊天,順便陪孩子,洛輕言就開始收拾起了龍蝦,今天她就要做一個麻辣小龍蝦。

 在現代的時候晚上去擼串或者平時出去和朋友吃飯的時候,經常會叫一大盆子的小龍蝦,那味道,真的不是蓋的。

 雖然很多人都說龍蝦不乾淨,可是洛輕言一直都戒不掉,只要嘗過的人,基本都是抵不住那誘/惑的吧。

 將小龍蝦從水桶裡撈到了水盆裡,倒入清水,隨後倒了些鹽在水裡,然後拿著自制的小刷子開始刷了起來。

 小龍蝦的腳那裡是比較髒的還有頭部,都是需要清理的,但是小龍蝦鉗子那裡也是有肉,而且很好吃的,洛輕言就直接拿了個大剪刀,把蝦的頭,去掉了上邊比較髒的一邊,然後在水裡仔細清洗了不下三遍,

 這才算是徹底的清洗乾淨。

 林巧雲也在這個時候過來了,看到洛輕言清理的那東西,不免有些疑惑。“輕言,你弄的這是什麼,看著好惡心啊。”

 林巧雲的到來讓洛輕言還是比較開心的,但是聽她說小龍蝦噁心,洛輕言當即就不樂意了。

 “這東西看著不好看,但是好吃的,你等著,等我做完了你就知道了,保證你吃了第一次還想吃第二次。”

 洛輕言的話在林巧雲看來有些誇大其詞,畢竟這東西他們以前有人抓到了也吃過,很髒,處理不乾淨,而且也不好吃。

 古代的人,除了蒸就是煮,要麼就是炒。

 因為小龍蝦是在河裡被發現的,雖然長的不像是魚,但是他們也會當做與來燒。

 沒有做熟的龍蝦肉是軟的,有些人覺得髒,就直接丟掉,最後反倒是什麼都剩不下,也有人直接連殼煮或者是蒸,不放鹽,不去腥不加油的,根本不會好吃,自然就沒有人喜歡這個。

 這個一直沒有氾濫成災倒是一個奇蹟了。

 “相信我吧,你幫我熱一下灶臺,我要準備材料。”

 兩個人的合作是一直以來就培養好的,一個添火一個炒菜,那都是默契的一組了。

 洛輕言準備好了蔥薑蒜,還有幹辣椒,又準備了醬油等配料。

 走到灶臺邊,洛輕言舀了一勺菜籽油放在了大鍋裡,因著之前有水分的緣故發出了刺啦的聲音。

 洛輕言現實把辣椒,蔥薑蒜,桂皮香葉等調料妨在了裡邊爆炒,然後又放入了自己調製的紅油(辣椒油、郫縣豆瓣醬)加入清水,待水煮開以後倒入了清洗乾淨的龍蝦,龍蝦被放了進去,洛輕言又倒了些酒,祛除腥味,然後加鹽,蓋上鍋蓋,加大火,開始燒。(可以加蠔油,酒可以是啤酒)

 “這就好了?”林巧雲看著洛輕言蓋上鍋蓋,當即就問道。

 洛輕言似笑非笑的看著林巧雲,“你等等不就知道了。”

 反正洛輕言沒讓停火,林巧雲就不會停,洛輕言就利用這個空檔去準備魚了。

 洛輕言在古代待了這麼久的時間,刀工都練出來了,魚被她削的一片片的,隨後擺入盤子裡,剩下的魚刺和魚頭魚尾則是被洛輕言放到了另外的一個盤子裡。

 這邊的鍋裡,香味漸漸的飄出,隔著鍋蓋,林巧雲就聞到了那股味道,真的很好聞,也讓人很有食慾。

 就在這時,林巧雲的肚子‘咕咕’一下就叫了出來,林巧雲很是不好意思的看著洛輕言,隨後嘿嘿一笑。“嘿嘿,我這不是早上著急趕回來沒吃飯嗎,你這東西做的太香了,我……我就沒忍住。”

 洛輕言笑了笑,沒有嘲笑的意思,走到了旁邊的一個灶臺旁,這裡蓋著早上剩下的一點白粥和餅子,已經涼了。

 “你先吃墊吧一下肚子吧,我把餅子給你貼到鍋沿上,一會就好了,至於這白粥,可能有點涼,我等會用溫水幫你問一下。”

 林巧雲結果了洛輕言手裡的白粥,搖了搖頭。“不用,就這樣喝吧。”

 洛輕言也順從著林巧雲,反正這會的話,喝涼的也不會拉肚子,就是沒有熱著好喝。

 掀開鍋蓋,把餅子貼在鍋沿,林巧雲的鼻子嗅了嗅,覺得更加的餓了。

 “這東西看著不好,沒想到還有這樣的味道,聞著就覺得更餓了。”

 洛輕言拿著大勺子在鍋裡攪拌著,看了看龍蝦的樣子,好像是還差點火候。

 “這個還要等一會的,不熟的話吃了不好,而且也不好吃。”

 林巧雲就這樣慢慢的熬著,終於可以吃餅子的

 ,餅子因為那些熱氣的蒸發還有那些汁料的浸泡而入了味道,吃著那些餅子,林巧雲都快要哭了。

 “輕言,真的和好吃哎,又辣又香的。”林巧雲邊吃著邊說。

 洛輕言回應道:“你不是說不少吃嗎,這會子怎麼說好吃了,等會可沒有你的份。”

 “哎呀,好輕言,你就別說了,我不是沒想到還有這種做法嗎。”

 洛輕言看了她一眼,隨後切了一聲,就沒說話了。

 這邊的龍蝦做的差不多了,洛輕言就讓林巧雲把火調到最小,然後讓餘火溫著點,之後兩人轉戰另外一個灶臺。

 “這些魚骨和魚頭魚尾你打算怎麼辦?”林巧雲現在一點都不敢懷疑洛輕言了,洛輕言說能吃,她就一定能吃,而且還很好吃。

 林巧雲這是盲目的認同,但是不得不說的是,林巧雲的這個決定是對的。

 “我要做一個魚頭豆腐湯,但是這個魚骨也可以熬,很好喝,你一定會喜歡的。”

 洛輕言先是放在水裡加了蔥姜和酒去了腥味,隨後瀝乾水分開始煎了起來。

 在刺啦刺啦的聲響下,魚頭魚尾被煎成了金黃色的色澤。

 洛輕言隨後就往裡邊加了蔥姜以及調味料,翻炒後,加入了水,沒過了魚頭和魚尾後,洛輕言就蓋上了鍋蓋去切豆腐。

 豆腐是新鮮的,切了花刀,放到了一旁的碗裡,隨後準備備用。

 那邊的生魚片洛輕言開始醃製,按照去腥的辦法,去了腥味,隨後就放到了冷水的一個盆子上,保持清涼。

 鍋子裡的魚翻滾著熱浪,魚香味越來越濃,掀開鍋蓋,洛輕言倒了些鹽進去,洛輕言試著嚐了一下魚湯的味道,覺得差不多了,洛輕言就往裡邊加了豆腐,豆腐很嫩,倒進去沒一會洛輕言就讓林巧雲收了火。

 (本章完)

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