田所惠，是《食戟之靈》裡面的二號女主。
頂級料理學校遠月學園的學生，擅長鄉土料理，做出來的菜，往往給人以溫暖感覺。
明明在料理方面有著巨大潛力，但心態容易出問題，一緊張就發揮不出原有的實力。這時候就會在手上寫一個“人”字吞下去，據說這樣可以緩解緊張感。
可以說很可愛很呆萌了。
在原作中的人氣，甚至一度超過一號女主。
“既然田所惠出現了，那薙切繪里奈是不是也會出場？”
林佑樹若有所思。
薙切繪里奈就是食戟的一號女主，不過相比起田所惠，這位大小姐就有點難相處了。
這年頭，傲嬌屬性已經不吃香了啊，更何況她是傲佔據大部分。
“算了，管那麼多幹嘛，她要是來了，我殺到決賽肯定能見到！”
林佑樹哂笑。
稍微觀察一下和自己同組的另外三人，都是看起來沒什麼印象的路人甲，頓時放下心來。
一般來說，厲害的選手，論長相就已經勝過大部分人。
比如他這種。
……
與此同時。
雪菜正守在電視機前。
白天爸爸媽媽都出去上班了，小弟在房間裡寫作業，沒人跟她搶電視。
“林君呢？怎麼沒看到他……哦，看到了！”
然而鏡頭只是一掃而過，讓精神微微一振的雪菜，再度肩膀一垮。
“就不能多給幾個鏡頭嗎？”
這導播真不行！
和雪菜一樣，冬馬也開啟電視，觀看這場料理錦標賽的現場直播。
當然，她只是無聊，才不是關心某人成績怎麼樣呢！
鏡頭給到林佑樹，看見他表情輕鬆，還有心情四處觀望。
冬馬微微點頭。
作為一個每天都能吃到林佑樹做的菜的人，她比任何人都清楚，這傢伙的烹飪水平到底有多強。
所以比賽第一輪，她是不擔心的。
同樣的，吉野也開啟自家的電視，準備看比賽直播。
林佑樹好歹是他推薦去參賽的，理所當然要關心一下比賽成績，萬一能躋身十佳廚師，那他這個引薦人，說出去也臉上有光啊。
總之，這四年一度的料理界盛事，著實吸引了不少人注意。
……
淘汰賽第一輪，林佑樹要做的菜，名為瑤柱扒白菜。
也叫乾貝扒白菜。
屬於魯菜遼菜的扒菜做法。
所謂扒菜，就是先用蔥、姜熗鍋，再將生料或蒸煮半成品放入其他調味品，添好湯汁後用溫火烹至酥爛，最後勾芡起鍋。
特點是鮮軟、汁濃、易消化。
扒又分紅扒、白扒、魚香扒、蠔油扒、雞油扒等，是根據調味品不同而區別的。
其中以魯菜中的扒菜最為地道。
而瑤柱扒白菜，在另一個時空，可是獲得過全國烹飪冠軍金獎的！
這道菜講究的是將瑤柱的鹹鮮，跟白菜的清甜完美融合，清湯入口鮮美，四季皆宜。
看似用料簡單，然而操作起來極為繁瑣。
從瑤柱的泡發時間，到白菜焯水的火候，勾芡的濃度跟時機，都有著極為嚴格的要求！
所謂大道至簡，不外如是！
隨著近些年魯菜遼菜的沒落，加上白菜作為主材，賣不上價錢，就越來越少有餐廳願意做這道菜。
林佑樹今天打算用這道瑤柱扒白菜，作為自己在這次比賽中，突破重圍的第一道殺手鐧！
材料方面，選取最鮮嫩的白菜心500克。
然後是泡發好的瑤柱50克，香菇、冬筍、青豆、胡蘿蔔、火腿少量。
值得注意的是，他點名要用北海道的瑤柱。
北海道扇貝在世界範圍內，都屬於最頂級的食材，瑤柱自然也是最頂級的，個頭極大，關係到他這次菜品夠不夠吸引評委眼球，不能將近。
然後是同樣身為頂級食材的金華火腿。
至於其他，就沒什麼要求了，只要能對應上清單就行。
……
這時候，評委們及工作人員已經全部就位。
“比賽開始！”
一聲令下，場館內高掛的電子鐘開始倒計時，選手們只有一小時時間。
林佑樹肯定不用那麼久。
材料就這麼多，加上步驟早已爛熟於心，整個人如同上好固定程式的機器，絕無出錯可能。
首先將白菜底部改刀。
這一步的目的，是方便白菜軟化入味跟擺盤美觀。
然後大火燒水，加入兩塊蔥片薑片，將白菜下水焯熟，下一秒將白菜撈起，放入旁邊準備好的冰水中過凍，好讓白菜口感變得更加脆爽。
看起來很簡單對不對？
然而白菜用什麼火候、煮多久，放入冰水中凍多久，這些都是有嚴格要求的。同樣的步驟，要是時間把握不好，依舊會使口感產生巨大差異。
林佑樹對火候的掌控，那是沒得說，這些都難不倒他。
下一步，是將瑤柱香菇等配料下鍋爆香。
在此之前，林佑樹對這些配料的形狀，做了點小改動。
算是一種炫技吧。
大顆瑤柱的好處，就體現在這裡，小粒瑤柱不是不能改，而是改完之後，沒這麼大方美觀。
畢竟這是比賽，要講究擺盤藝術的。
“料酒、鹽、白糖、味精、清湯……”
一樣樣調味料加入鍋中，林佑樹能明顯感受到所有材料在高溫下，開始發生質變。
就是現在！
他果斷將旁邊早已瀝乾水分的白菜，再次倒入鍋中，而鍋內的清湯，剛好沒過白菜葉子。
這時香氣已經慢慢出來了。
林佑樹果斷蓋上鍋蓋。
還不是時候！
“開始倒數，1分30秒！”
他可是掐著時間的！
如果您覺得《綜漫：開局融合小當家，特級神廚》小說很精彩的話，請貼上以下網址分享給您的好友，謝謝支援！
（ 本書網址：https://m.ygxs.org/x/96667.html ）